01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
看著短冊紙條與餐牌上羅列的豐富海鮮,一邊以大瓶裝啤酒或日本酒乾杯,在大眾酒場「ハッピー」(Happy)度過愜意的微醺時光。這家居酒屋在葛飾區龜有掛起暖簾,讓人在輕鬆自在的大眾酒場氛圍中,品嘗新鮮的海鮮料理。
來到這裡首先想點的,是一系列豐富的刺身選擇。由赤身風味濃郁的本鮪切塊(本マグロブツ)開始,還有紅甘(カンパチ)、池魚刺身(アジ刺)、油脂豐潤的縞鰺(シマアジ)與比目魚(ヒラメ),以及口感爽脆的翡翠螺刺身(つぶ貝刺)等,按當造時令與進貨情況供應,價錢親民。除了生冷刺身,香氣四溢的原隻烤真烏賊(スルメイカ丸焼),以及能嘗到濃郁鮮味的牛油煎帆立貝(ホタテバター)和牛油煎長鰭魷魚(ヤリイカバター)等燒烤菜式,亦是佐酒絕配。
到訪這間店不可錯過的招牌菜,正是冠上店名的「Happy汁」(ハッピー汁)。這道熱騰騰的湯品融合了魚骨與螃蟹等熬出的濃郁高湯,如鍋物般醇厚甘美,不論作為餐間過渡還是餐末暖胃,都叫人暖入心脾。此外,肉質軟嫩的鯨魚扒、鹹香撲鼻的鯨魚煙肉(鯨ベーコン),以及豐盛的毛蟹等,都是大眾酒場獨有的驚喜選擇。
飲品方面,店內以實惠價錢提供麒麟拉格(Kirin Lager)大瓶裝與朝日超爽(Asahi Super Dry)等啤酒,還有酎High、烏龍茶High,以及以高清水辛口為代表的日本酒。店內設有吧台座和餐桌座,無論是一個人靜靜細味魚鮮的夜晚,還是與朋友分吃料理、把酒言歡的晚餐聚會,都是個自在便利的好去處。







